久しぶりに本所の「牧野」に行きたくなった。その前に選んだ銭湯は「梅の湯」。レトロで特徴的な好きな銭湯だ。
雨降りで客は多くはなかったものの、さりとて途切れることもなかった。印象的な浴室風景を撮らせて頂く機会がなかったのが残念だった。
メインの牧野はやはりいい居酒屋だったけど相客に恵まれなかった。盛りを過ぎた業界人風の４人組で、傍若無人、大声で過去の栄光を競って語っている。甲斐、サザン・・・。そんな言葉がいくつも聞こえて来たかな。
満を持して連れ立ったものの相棒も寛げない様子。しかし、今日のマグロは聞けば長崎・壱岐のもの。刺身だけでなく氷をあしらった盛りつけはいつ見ても秀逸だ。マグロぬた、肉豆腐、いか焼き、おにぎりと、どれもが美味しい。
マグロは築地の「石宮」から運ばれている。大間のものだけが優れているわけではなく、その時々の状況によって、那智勝浦や壱岐のものが届けられるという。
ただ、最近は良質のマグロは競り負けて中国に渡るケースが多いようだ。今年の初セリの大間のマグロも半分は中国に空輸されていった。値段が高くなっただけでなく、中国のバイイングパワーに負けて、高級マグロが食べられなくなる日が来るのかも知れない。
《前回訪問：2008.02.02.》
